本专业所在学校的简介
东北农业大学创建于1948年，是中国共产党在解放区创办的第一所普通高等农业院校，是“以农科为优势，以生命科学和食品科学为特色，农、工、理、经、管等多学科协调发展”的国家“211工程”重点建设大学和“世界一流学科”建设高校，是首批“卓越农林人才教育培养计划”项目试点高校。
学校设有17个学院，72个本科专业，在校生27519人，专任教师1386人。中国工程院院士1人，国家级教学名师3人，国家级教学团队2个，国家级特色专业10个。
本专业发展沿革简述
东北农业大学食品科学与工程专业始建于1958年，其前身为东北农学院的畜产品加工专业（中国首个）。1988年10月由农业工程系的畜产品加工教研室、园艺系的园产品加工教研室合并成立了食品科学系。现为国家级特色专业，2019年黑龙江省一流本科专业建设点，正在参加国家一流本科专业建设点遴选。食品科学与工程一级学科为国家“双一流”建设学科群。依托的国家级教学科研平台有国家乳业工程技术研究中心、国家大豆工程技术研究中心、乳品科学教育部重点实验室、食品科学与工程国家级实验教学示范中心、国家乳品工程虚拟仿真实验教学中心等。
