科研课题
先后承担国家自然科学基金、中国博士后基金、教育部创新团队基金、黑龙江省自然基金、黑龙江省教育厅基金、黑龙江省博士后基金等十余项；作为主要参加人参与国家自然科学基金，国家十三五科技支撑计划项目、国家科技基础条件平台项目等项目。代表性项目如下：
[1] 国家自然科学基金：热加工影响牛乳外泌体miRNAs调控肠黏膜免疫的机制研究(2023/01–2026/12).
[2] 国家自然科学基金：嗜酸乳杆菌调节Treg/Th17平衡缓解牛乳β-乳球蛋白致敏机制的研究 (2012/01–2012/12).
[3] 省高校协同创新成果项目：岩藻糖基乳糖的制备关键技术及其高值化应用（2023/01–2026/12）.
[4] 国家乳业技术创新中心开放性课题：牛乳外泌体高效分离制备及表征鉴定研究. （2023.06-2025.06）.
[5] 黑龙江省自然科学基金：嗜酸乳杆菌调节肠道代谢缓解牛乳过敏的机制研究 (2014/07–2017/07).
[6] 乳业生物技术国家重点实验室开放基金：牛乳miRNAs抑制肠上皮细胞 NF-κB炎症信号通路的机制研究（2022.6-2024.5）.
[7] 黑龙江省教育厅骨干教师基金：嗜酸乳杆菌缓解β-乳球蛋白过敏的代谢组学研究 (2014/01–2016/12).
[8] 中国博士后科学基金：抗过敏乳酸菌的筛选及其降低β-乳球蛋白致敏机理的研究 (2009/09–2011/12).
[9] 黑龙江省教育厅科学基金：嗜酸乳杆菌对β-乳球蛋白致敏小鼠体内Treg/Th17失衡的影响 (2011/01–2013/12).
[10] 教育部创新团队科学子课题：乳酸菌响应营养胁迫的代谢组学研究 (2011/01–2013/12).
[11] 黑龙江省博士后基金资助：抗过敏乳酸菌定向筛选及在发酵乳制品中的应用 (2008/09–2011/12)
[12] 乳品科学教育部重点实验室开放课题基金：嗜酸乳杆菌肽聚糖调控TLRs信号缓解牛乳β-乳球蛋白过敏的机制研究(2013/01–2015/12).
[13] 国家重点研发计划子课题：膳食功能因子与营养健康食品的靶向健康干预作用分析与评价 (2017/09–2020/12)
科研文章
以第一作者或通讯作者发表学术论文70余篇，其中Top10余篇。近五年部分代表论文信息如下：
[1]Progress of research on the alleviation of intestinal inflammation by regulating intestinal mucosal function with postbiotics. Food Bioscience, 2024（SCI影响因子 5.4，1区， JCR 1区）
[2]Research progress of milk and dairy products to prevent caries. Journal of Functional Foods, 2023（SCI影响因子 5.7，1区，JCR 2区）
[3]Tibetan Plateau yak milk: A comprehensive review of nutritional values, health benefits, and
processing technology. food Chemistry:x, 2023（SCI影响因子 6.1，1区，Top，JCR1区）
[4]Dairy products and constituents: a review of their effects on obesity and related metabolic diseases. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023（SCI影响因子 10.2，1区，Top，JCR 1区）
[5]Advances in the protection of intestinal mucosal barrier function by milk-derived miRNAs. Food & function, 2023（SCI影响因子 6.1，1区，Top，JCR1区）
[6]Effects of Freezing Raw Yak Milk on the Fermentation Performance and Storage Quality of Yogurt. Foods, 2023（SCI影响因子 5.2，1区，JCR 2区）
[7]Advances in Low-Lactose/Lactose-Free Dairy Products and Their Production. Foods, 2023（SCI影响因子 5.2，1区，JCR 2区）
[8]Health implication of lactose intolerance and updates on its dietary management. International Dairy Journal, 2023（SCI影响因子 3.1，1区，JCR 2区）
[9]Impact of Potentilla anserine polysaccharide on storage properties of probiotic yak yoghurt. International Dairy Journal, 2023（SCI影响因子 3.1，1区，JCR 2区）
[10]Postbiotics derived from Lactobacillus plantarum 1.0386 Ameliorates lipopolysaccharide-
induced tight junction injury via MicroRNA-200c-3p Mediated Activation of MLCK-MLC Pathway in Caco-2 Cells. Food & Function, 2022（SCI影响因子 6.1，1区，Top，JCR 1区）
[11] 2'-FL promotes Lactobacillus rhamnosus KLDS 8001 to repair LPS-induced damage in
Caco-2 cells. J Food Biochem., 2022（SCI影响因子 4，22区，JCR 2区）
[12]Effect of Lactobacillus fermentum HY01 on the quality characteristics and storage stability of yak yogurt. J. Dairy Sci, 2022（SCI影响因子 3.1，1区，Top，JCR 1区）
[13]Comparative study on the immunomodulatory function of extracellular vesicles from different dairy products. Food & Function, 2022（SCI影响因子 6.1，1区，Top，JCR 1区）
[14]The human milk oligosaccharide 2′-fucosyllactose attenuates β-lactoglobulin–induced food allergy through the miR-146a–mediated toll-like receptor 4/nuclear factor-κB signaling pathway. J Dairy Sci, 2022（SCI影响因子 3.1，1区，Top，JCR 1区）
[15]Lactobacillus acidophilus KLDS 1.0738 inhibits TLR4/NF-κB inflammatory pathway in β-lactoglobulin-induced macrophages via modulating miR-146a. J Food Biochem., 2021（SCI影响因子4，2区，JCR 2区）
[16] Modulation effect of chenpi extract on gut microbiota in high-fat diet-induced obese mice. J Food Biochem., 2021（SCI影响因子 4，2区，JCR 2区）
[17]Effect of 2’-fucosyllactose supplementation on intestinal flora in mice with intestinal inflammatory diseases. International Dairy Journal, 2020（SCI影响因子3.1，1区，JCR 2区）
[18]Interaction of soybean protein isolate and phosphatidylcholine in nanoemulsions: A fluorescence analysis. Food Hydrocolloids, 2019(SCI影响因子 10.7，1区，Top，JCR 1区)
[19]Effect of NaCl on oxidative stability and protein properties of oil bodies from different oil crops. LWT, 2019 (SCI影响因子 6，1区，Top，JCR 1区)
[20] The Th17/Treg imbalance in bovine beta-lactoglobulin-sensitised mice, International Dairy Journal, 2014（SCI影响因子 3.1，2区，JCR 2区）
申请专利
[1] 发明专利： 一种含活性益生菌的大豆软质干酪的制备方法. ZL 201410675926.0
[2] 发明专利： 一种具抗β-乳球蛋白过敏效果的乳杆菌完整肽聚糖的制备方法、产品及其应用. ZL2011 10236429.7
[3] 实用新型：自动快速取样装置. ZL 201120249962.2
[4] 实用新型：适用于小型玻璃发酵罐的单次快速取样装置. ZL 201120247891.2
[5] 实用新型：适用于金属发酵罐的快速取样装置. ZL 201120263490.6
[6] 实用新型：低碳型自热式纸制包装盒. ZL 201120328533.4
