教授

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姓名:江连洲

职称: 教授、博士生导师

系别: 粮食工程系

办公电话: 0451-55190467

研究方向: 粮食、油脂及植物蛋白工程

电子邮箱: jlzname@163.com

学习、工作经历

学习经历:
1978.09-1982.06 江南大学,食品工程专业获得学士学位;
1984.09-1986.06 哈尔滨商业大学,食品科学专业获得硕士学位;
2002.09-2005.06 中国农业大学,农产品加工及贮藏工程专业获得博士学位;
工作经历
1982.08-1984.08 江苏省连云港市东海食品厂,车间主任、技术主管
1986.12-1988.10 哈尔滨商业大学,助教
1988.11-1990.10 黑龙江省大豆技术开发研究中心,研究室副主任、工程师
1990.11-1994.02 黑龙江省科技厅,主任科员、工程师
1994.03-1996.05 黑龙江省科技成果转化中心,副主任、高级工程师
1996.06-2020.01 国家大豆工程技术研究中心,副主任、主任、教授级高级工程师
2005.05-2020.01 东北农业大学食品学院,院长、教授、博士生导师
2020.01-至今    东北农业大学食品学院,教授,博士生导师

社会兼职

2019年中国工程院院士有效候选人,IAFoST国际食品科学院院士,国务院学科评议组成员、国家科学技术奖评审专家、农业部现代农业产业技术体系岗位科学家、教育部科学技术委员会农林学部委员、教育部高等学校食品科学与工程类教学指导委员会委员、美国油脂化学家学会(AOCS)中国分会主席、中国大豆产业协会副会长、全国大豆产业技术战略联盟理事长、科技部“十四五”食品科技发展规划总体专家组成员、中国食品科学技术学会监事会监事、黑龙江省粮油食品学会理事长、国家“万人计划”教学名师、“龙江学者”特聘教授、“泰山学者”领军人才、龙江科技英才。曾获全国优秀科技工作者、国务院特殊津贴、美国油脂化学家协会杰出成就奖、黑龙江省杰出青年科学基金、黑龙江省“五一”劳动奖章、黑龙江省教育系统优秀共产党员、黑龙江省高校师德先进个人等荣誉称号。

教学成果

江连洲教授多年来始终坚持在教学第一线,先后主讲《植物蛋白工艺学》、《大豆与人类健康》、《大豆加工新技术概论》、《食品工程学科前沿专题讲座》等本硕博课程9门,授课人数约2000余人次,指导培养博士、硕士研究生200余人。主持完成各级教改课题15项,出版著作11部,荣获国家教学成果二等奖和黑龙江省教学成果一等奖各1项。主讲的《大豆与人类健康》入选国家级“精品视频公开课”,编写的《植物蛋白工艺学》(第二版)入选国家级“十二五”规划教材,《植物油料生物解离技术》获得国家科学技术学术著作出版基金资助等。任教以来,共发表教改论文16篇。多次指导学生参加包括中国大学生“互联网+”创新创业大赛、全国大学生生命科学创新创业大赛、杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛、康师傅大学生创新性研究竞赛、诺维信“酶在食品工业上的应用”创意大赛、娃哈哈恒枫杯“中国味,为中国”大学生创意大赛等并获得全国银奖、一/二/三等奖共计40余项。

科研成果

江连洲教授40多年来一直致力于粮油食品产业科技创新,开展大豆食品加工理论与技术科研攻关研究,硕果累累。在“九五”至“十三五”期间,带领团队主持承担了联合国UNDP和国家“863”、国家科技支撑、国家自然科学基金及省部级重大科研项目50余项。推动创建了具有中国特色的大豆加工产业技术体系。多项研究成果经认定达到国际领先水平,并得到广泛推广应用,取得显著经济和社会效益。与国内大豆业同行坚守40余年,通过不断创新大豆加工技术拉动大豆生产,为提升我国大豆产业技术水平和国际竞争力做出了突出贡献。目前,研发的具有自主知识产权并处于行业领先水平的新技术装备已在全国29家企业得到推广应用,建立示范生产线45条,累计创造经济效益100多亿元,为我国大豆产业的发展做出了突出贡献。先后获科技奖励30余项,其中,国家科技进步二等奖2项,黑龙江省自然科学一等奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖4项、省长特别奖2项、中国食品科技学会技术发明奖1项、突出贡献奖1项、中国轻工业联合会技术发明一等奖1项等。发表高水平学术论文400余篇,其中SCI/EI论文260篇,高被引ESI论文10篇,出版国家级等规划教材11部,主持完成教改项目10余项。获得国家授权发明专利近100项,转化科技成果40余项。先后向国务院有关部门及地方政府提交调研报告、决策建议20余份,为我国大豆产业应对国际挑战、引导我国大豆产业稳定发展做出了积极贡献。

荣誉奖励

主要获奖:
2011年,国家科技进步奖二等奖(排名第一)——大豆精深加工关键技术创新与应用
2010年,国家科技进步奖二等奖(排名第三)——大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
2014年,教育部教学成果二等奖(排名第一)——“构建“四元一体”教学平台,培养食品科学与工程类专业人才的创新与实践”
2020年,黑龙江省自然科学奖一等奖(排名第一)——大豆蛋白质结构解析及柔性化加工理论创新及应用
2013年,黑龙江省科学技术发明奖一等奖(排名第一)——植物油脂生物解离及精炼关键技术和设备创新与应用
2010年,黑龙江省科学技术进步奖一等奖(排名第一)——大豆深加工关键技术与设备研究与开发
2013年,黑龙江省省长特别奖(排名第一)——大豆深加工关键技术及设备研究与开发
2020年,中国轻工业联合会技术发明一等奖(排名第一)——植物油料高值化生物加工与利用关键技术
2016年,中国食品科学技术学会科技创新技术发明奖一等奖(排名第一)——生物酶法联产植物油脂及蛋白高值化利用关键技术创新
2011年,中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖(排名第一)
2011年,中国发明协会全国发明展览会奖金奖(排名第一)——一种用超临界CO2为溶解剂氢化大豆磷脂的方法
2018年,中国发明协会发明创业成果奖一等奖(排名第一)——植物油料高值化生物加工与利用关键技术
2018年,国家农产品加工技术研发体系,农产品加工业十大科技创新推广成果奖(排名第一)——植物油料高值化生物加工与利用关键技术
荣誉称号:
2018年,国家“万人计划”教学名师
2002年,国务院特殊津贴获得者
2022年,美国油脂化学家协会“杰出成就”奖
2012年,全国优秀科技工作者
2015年,全国素质教育先进工作者
2016年,黑龙江省“五一”劳动奖章
2011年,龙江学者特聘教授
2018年,龙江科技英才
2015年,黑龙江省教学名师
2012年,黑龙江省优秀研究生导师
2005年,黑龙江省杰出青年基金获得者
2013年,黑龙江省高校工委优秀共产党员

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