副教授

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姓名:吴瑕

职称: 副教授

系别: 粮食工程

办公电话: 0451-55190477

研究方向: 粮食、油脂及植物蛋白工程;食品科学与天然活性成分研究

电子邮箱: wuxiatt@neau.edu.cn

学习、工作经历

1、学习经历
2006-09至2010-06,东北农业大学,食品学院,博士
2002-09至2005-06,东北农业大学,食品学院,硕士
1997-09至2001-06,黑龙江八一农垦大学,食品学院,学士

2、工作经历
2011-09至现在,东北农业大学,食品学院粮食工程系,副教授
2005-07至2011-09,东北农业大学,成栋学院生物食品系,讲师

社会兼职

1、黑龙江省杂粮学会理事
2、黑龙江省茶叶学会会员
3、哈尔滨淡月语茶书院创始人

教学成果

校一流课程《中国茶道——茶之初体验》;
校思政课程《中国茶道——茶之初体验》《二十四节气——中国人的时间美学》;
智慧树教育平台慕课《中国茶道——茶之初体验》《二十四节气——中国人的时间美学》;
黑龙江省高等教育教学改革一般项目“《中国茶道——茶之初体验》课程思政实施路径的理论与实践问题研究”;
校级教学成果5项。

科研成果

本人的研究方向为食品科学与天然活性成分研究。科研工作主要围绕食用植物活性物质提取、功能特性研究及相关新型食品的研发展开。目前,软件著作权3项,参与国家科研课题3项,参与省市级课题3项,以第一或通讯作者发表学术论文10篇。

荣誉奖励

东北农业大学校教师教学大赛理科组一等奖;
第三届东北农业大学高校教师教学创新大赛特等奖;
第四届东北农业大学课堂教学质量奖三等奖;
东北农业大学教学成果奖二等奖;
首届东北农业大学课程思政大赛二等奖;
首届东北农业大学教案讲稿评比三等奖;
第二届东北农业大学高校教师教学创新大赛二等奖;
首届东北农业大学高校教师教学创新大赛三等奖;

地址:中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号

电话:0451-55190577

传真:0451-55190577

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