食品学院科研团队汇总表
来源：
发布时间：2023-07-06
编辑：吕懿超
浏览次数：
序号
|
团队名称 |
带头人 |
所属学院 |
等级 |
| 1 |
蛋品科学与加工技术 |
迟玉杰 |
食品 |
A-主力 |
2 |
肠道微生态调控技术及营养健康食品创制 |
侯俊财 |
食品 |
A-主力 |
| 3 |
大豆高值化加工技术与应用 |
江连州 |
食品 |
A-主力 |
| 4 |
食品安全品质与营养健康 |
姜毓君 |
食品 |
A-主力
|
| 5 |
肉品加工与质量安全控制
|
孔保华 |
食品 |
A-主力 |
| 6 |
乳酸菌遗传代谢与应用 |
孟祥晨 |
食品 |
A-主力 |
| 7 |
特质益生菌和新型发酵食品 |
李春 |
食品 |
B-主攻 |
| 8 |
乳品营养组学及功能性乳制品开发 |
李晓东 |
食品 |
B-主攻 |
| 9 |
粮油精加工理论与技术 |
于殿宇 |
食品 |
B-主攻 |
| 10 |
特色果蔬的贮藏加工与示范 |
张秀玲
|
食品 |
C-预备 |
