为了使教学大纲中各个环节设计更好的支撑本专业的毕业要求，体现毕业要求进大纲的理念，专业负责人提请专业教学指导委员会制定教学大纲制定及管理补充意见，并请食品学院教学指导委员会审议通过。
1、教学大纲的撰写格式要符合“东北农业大学本科课程教学大纲制订及管理办法”；
2、教学大纲要明确写明本课程的课程目标；
3、课程目标要支撑毕业要求的指标点，大纲中要画出课程目标与毕业要求指标点的支撑矩阵；
4、针对每一个教学环节，教学大纲要有评价方式以及依据。需要量化评分的要有对应的评分标准；
5、本补充意见自学院审议通过之日执行。
制定者：李晓东、张华江、崔立雪
食品科学与工程专业教学指导委员会
食品科学与工程
2016年9月修订
