课程体系

来源: 发布时间:2021-04-05 编辑:吕懿超 浏览次数:

乳品工程专业课程设置涵盖数学与自然科学类课程、工程基础类课程、专业基础类课程、专业类课程、工程实践与毕业设计(论文)、人文社会科学类通识教育课程,其中专业类课程包括必修课和选修课。且满足与本专业毕业要求相适应的数学与自然科学类课程(至少占总学分的15%);符合本专业毕业要求的工程基础类课程、专业基础类课程与专业类课程(至少占总学分的30%);.工程实践与毕业设计(论文)(至少占总学分的20%);人文社会科学类通识教育课程(至少占总学分的15%)。乳品工程专业毕业总学分为:175学分。

课程学习时间先后顺序为:数学与自然科学类课程、人文社会科学类通识教育课程、工程基础类课程、专业基础类课程与专业类课程、工程实践与毕业设计(论文)。乳品工程专业课程设置如表1所示,其相应的课程拓扑图见图1

1乳品工程专业课程设置

课程号

课程名称

课程类别

23600029g

形势与政策1

思想政治类课程(本类课程最低修读学分18.0

23600001g

思想道德修养与法律基础

23611001g

思想道德修养与法律基础实践

23600025g

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

23611025g

习近平新时代中国特色社会主义思想概论实践

23600030g

形势与政策2

23600038g

马克思主义基本原理

23611038g

马克思主义基本原理实践

23600031g

形势与政策3

23600019g

中国近代史纲要

23611019g

中国近代史纲要实践

23600032g

形势与政策4

23600004g

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(1)

23611004g

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(1)实践

23600033g

形势与政策5

23600018g

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2

23611018g

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2)实践

23600034g

形势与政策6

23600035g

形势与政策7

23600036g

形势与政策8

20700001g

大学英语A1

外语类课程(本类课程最低修读学分10.0

20700002g

大学英语A2

20700003g

大学英语A3

20700004g

大学英语A4

20700005g

大学英语B1

20700006g

大学英语B2

20700007g

大学英语B3

20700008g

大学英语B4

20700009g

中国文化英语

20700011g

中级英语视听说

20700013g

高级英语写作

20700016g

美国社会与文化

20700010g

跨文化交际

20700012g

高级英语视听说

20700014g

高级英语阅读

20700015g

翻译技巧与实践

20700017g

英国社会与文化

20700018g

商务英语

19600760g

大学计算机

计算机类课程(本类课程最低修读学分4.0

19611760g

大学计算机实验

19600758g

算法实现与应用技术

19611758g

算法实现与应用技术实验

19600759g

数据库技术与数据处理应用

19611759g

数据库技术与数据处理应用实验

19600761g

计算机网络技术及应用

19611761g

计算机网络技术及应用实验

19600762g

程序设计与算法基础

19611762g

程序设计与算法基础实验

19600763g

数据统计分析软件

19611763g

数据统计分析软件实验

19600764g

数字农业技术应用

19611764g

数字农业技术应用实验

25600009g

军事理论

军体类课程(本类课程最低修读学分6.0

25611009g

军事理论实践

21600001g

大学体育(1

21600008g

大学体育(2

21600009g

大学体育(3

21600010g

大学体育(4

28600006g

大学生职业生涯规划与发展

创业就业类课程(本类课程最低修读学分2.0

28600004g

创业基础

25600010g

心理健康教育

心理健康教育课程(本类课程最低修读学分1.0

25611010g

心理健康教育实践

 

校公选课

任选(最低修读学分10.0

20600005g

普通化学

数理化类课程(本类课程最低修读学分31.5

20600050g

高等数学(工科类)(1

20610981g

基础化学实验I

10600495j

概率论与统计分析

10610495j

概率论与统计分析实验

20600017g

分析化学I

20600021g

有机化学I

20600051g

高等数学(工科类)(2

20610982g

基础化学实验II

20600014g

大学物理I

20610014g

大学物理I实验

20600249z

物理化学III

20610249z

物理化学III实验

20600054g

线性代数(工科类)

10600660j

食品科学与工程类专业导论

专业基础课程(本类课程最低修读学分28.5

07600996j

工程制图

0761996j

工程制图实验

07600624j

机械设计基础

10600015j

食品生物化学

10610015j

食品生物化学实验

10600017j

食品营养学

10610584j

食品营养学实验

10600701j

食品工程原理

10610701j

食品工程原理实验

l9600709j

电工学

19611709J

电工学实验

10600006j

乳品化学

10610006j

乳品化学实验

10600008j

乳品微生物学

10610008j

乳品微生物学实验

10600582j

乳品物性学

10611582j

乳品物性学实验

10600559z

原料奶生产技术

专业必修课程(本类课程最低修读学分21.0

10610559z

原料奶生产技术实验

10600591z

乳品分析与检验

10610591z

乳品分析与检验实验

10600637z

乳品机械设备

10611637z

乳品机械设备实验

10600005z

固态乳品科学与技术

10610005z

固态乳品科学与技术实验

10600030z

液态乳品科学与技术

10610030z

液态乳品科学与技术实验

10600014z

乳品安全与质量控制

10600503z

乳品工厂设计

10600702z

乳品营养与健康

10600703z

企业专家讲座

10600031x

食品感官评价

专业拓展领域限选课(本领域至少选择2门课程)

10600606x

食品保藏学

10611606x

食品保藏学实验

10600504x

肉蛋加工概论

10611504x

肉蛋加工概论实验

10600505x

乳品配料与添加剂

10600603x

农产品加工学

10611603x

农产品加工学实验

10600607x

食品高新技术

现代工具领域限选课(本领域至少选择2门课程)

10611607x

食品高新技术实验

2260000lx

文献检索与利用I

2261100lx

文献检索与利用I实验

10600605x

食品包装技术

10600705x

食品信息学

10600506x

食品智能制造概论

10611506xx

食品智能制造概论实验

08600443x

社会经济调查

工程社会领域限选课(本领域至少选择1门课程)

08611443x

社会经济调查实验

10600609x

食品新产品开发

10600053x

食品标准及法规

05600069x

畜牧学概论

环境发展领域限选课(本领域至少选择1门课程)

10600643x

食品环境学

10611643x

食品环境学实验

10600510x

食品生物技术

10611510x

食品生物技术实验

10600057x

科技论文写作

沟通交流领域限选课(本领域至少选择1门课程)

10600640x

创造学与创新实践

10611640x

创造学与创新实践实验

10600033x

食品科技外语

10600546x

食品营销学

项目管理领域限选课(本领域至少选择1门课程)

10600038x

食品企业管理

10600545x

食品物流学

25630005s

社会实践 ( 1)

实习实训类课程(本类课程最低修读学分26.0

25630008s

军事技能训练

25600011g

劳动教育 ( 1)

25630011s

劳动教育 ( 1)实践

25630012s

劳动教育 ( 2)

25630006s

社会实践 ( 2)

07630720s

金工实习

10630641s

食品工程原理课程设计

10630642s

牧场和原料奶生产实习 ( 1 )

10630644s

乳品检验与品控生产实习 ( 1 )

10630646s

乳品工厂设计 CAD 实习

10630643s

牧场和原料奶生产实习 ( 2 )

10630645s

乳品检验与品控生产实习 ( 2 )

10630020s

乳品工艺生产实习

10630021s

乳品工程生产实习

10630022s

乳品安全与工程伦理实践

10630622s

乳品工程虚拟仿真实习

10630626s

毕业生产实习

10630627s

实习汇报与毕业设计开题

10630001b

毕业论文(设计)答辩

 

乳品工程专业课程拓扑图

 

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