食品科学与工程专业培养目标评价制度
为了评价培养目标的达成情况，同时提出培养目标的改进办法，特制订此规定，形成培养目标达成情况评价机制，保障培养目标达成情况评价结果用于持续改进。
1、评价周期：3年；
2、责任主体：专业负责人，专业教学指导委员会；
3、调查对象：企业或用人单位、本专业毕业生；
4、数据来源：《培养目标达成情况调查问卷》；
5、调查方法：由专业负责人负责向调查对象发放《培养目标达成情况调查问卷》，并负责调查问卷的收集和数据分析；
6、评价结果：由专业负责对数据进行统计分析，并形成《东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修订意见报告》。
培养目标达成情况评价评价方法如下表：
培养目标达成度情况评价方法
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调查对象
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企业和用人单位
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本专业毕业生
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调查内容
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毕业生岗位能力调查
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毕业生岗位能力自评
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评估数据
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《培养目标达成情况调查问卷【面向用人单位】》
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《培养目标达成情况调查问卷》
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评估周期
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三年
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三年
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培养目标修订的组织机构
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责任方
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食品科学与工程专业教学指导委员会专业负责人
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评价结果
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《东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修订意见报告》
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食品科学与工程专业
2017年9月修订
食品科学与工程专业培养目标达成情况评价结果利用办法
为了评价培养目标的达成情况，同时提出培养目标的改进办法，特制订此规定，形成培养目标达成情况评价机制，保障培养目标达成情况评价结果用于持续改进。
1、评价周期：3年；
2、责任主体：专业负责人，专业教学指导委员会；
3、调查对象：企业或用人单位、本专业毕业生；
4、数据来源：《培养目标达成情况调查问卷》；
5、调查方法：由专业负责人负责向调查对象发放《培养目标达成情况调查问卷》，并负责调查问卷的收集和数据分析；
6、评价结果：由专业负责对数据进行统计分析，并形成《东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修订意见报告》；
7、评价结果的利用：专业负责人根据评价结果修订培养目标，并提请专业教学指导委员会讨论，形成改进后的专业培养目标。
制定者：张华江、李春、李良
审核者：食品科学与工程专业教学指导委员会
食品科学与工程专业
2017年9月修订
食品科学与工程专业培养目标合理性评价办法
专业培养目标是指引专业教学实施的方向，是专业开展一切工作的指导纲领，为了保证专业制定的培养目标符合学校的定位，满足社会发展需要，满足企业发展需求，满足学生能力培养要求，专业需要定期对培养目标的合理性进行评价。其具体的评价方法如下：
负责人：食品科学与工程专业教学指导委员会、专业负责人；
评价周期：3年；
3、主要评价指标：培养目标合理性；
4、实施办法：由专业负责人负责组织实施，向与本专业相关的用人单位、行业专家以及本专业的往届毕业生以拜访或邮寄的方式发放“培养目标合理性调查问卷”，并负责问卷的收回；
5、评价结果：专业教学指导委员会负责对调查问卷的数据进行统计分析并形成《东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修订意见报告》。
培养目标合理性评价办法如下表所示：
培养目标合理性评价办法
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调查对象
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企业或用人单位
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行业专家
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本专业毕业生
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调查内容
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培养目标合理性调查
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培养目标合理性调查
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培养目标合理性调查
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评估数据
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培养目标合理性调查问卷【面向用人单位】
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培养目标合理性调查问卷【面向行业业专家】
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培养目标合理性调查问卷
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评估周期
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3年
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培养目标修订的组织机构
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责任方
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食品科学与工程专业教学指导委员会、专业负责人
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评价结果
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东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修改意见报告
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制定者：李晓东、张华江、崔立雪
审核者：食品科学与工程专业教学指导委员会
食品科学与工程专业
2017年9月修订
食品科学与工程专业培养目标合理性评价结果利用办法
为了评价培养目标的合理性，同时提出培养目标的改进办法，特制订此规定，形成培养目标合理性评价机制，保障培养目标合理性评价结果用于持续改进。
1、评价周期：3年；
2、责任主体：专业负责人，专业教学指导委员会；
3、调查对象：企业或用人单位、行业专家、本专业毕业生；
4、数据来源：《培养目标合理性调查问卷》；
5、调查方法：由专业负责人负责向调查对象发放《培养目标合理性调查向卷》，并负责调查问卷的收集和数据分析；
6、评价结果：由专业负责对数据进行统计分析，并形成《东北农业大学食品科学与工程专业培养目标调研与修订意见报告》；认真做好结果的利用，专业负责人根据评价结果制定培养目标，并提请专业教学指导委员会讨论，形成改进后的专业培养目标。
制定者：李晓东、张华江、崔立雪
审核者：食品科学与工程专业教学指导委员会
食品科学与工程专业
2017年9月修订
