粮食工程系-东北农业大学食品学院

学院概况

粮食工程系

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系名称：粮食工程系

主任：王欢

党支部书记：王欢

副主任：张文涛郭增旺

系简介：

粮食工程系前身为农产品加工系，1998年东北农业大学开设粮食加工方向，2005年教育部批准东北农业大学设置“粮食工程”专业，是全国第一个粮食工程专业，2006年正式招生。2014年受教育部“食品科学与工程教学指导委员会”的委托参与制定《粮食工程专业教学质量国家标准》，2021、2022、2023年软科中国大学粮食工程专业排名中位于A+层次(全国排名第二/第三)，处于全国领先地位，2022年成功申报黑龙江省级一流专业。

粮食工程系现有教职工24人，党员18人，其中高级职称占比87.5%，具有海外留学经历10人，博士研究生导师13人，硕士研究生导师21人。拥有一支政治素质过硬、道德情操高尚、业务能力精湛、育人水平高超的高素质教师队伍，师资力量由中国工程院院士有效候选人、国际食品科学院(IAFoST)院士、国家教学名师、国家杰青、科技创新领军人才、优青、青年长江学者、青年拔尖人才、省级名师、省“龙江学者”、省“龙江科技英才”、省杰青、省优青、东农学者等人才梯队构成，教师团队荣获“第三批全国高校黄大年式教师团队”称号。教师党支部获批黑龙江省公办高校党建“示范创建”工作样板支部、黑龙江省基层党建示范点和产学研党建联盟建设点。

该专业培养掌握食品化学、食品生物化学、食品微生物学和食品营养学等食品科学的基本规律，掌握植物蛋白、谷物化学、油脂化学等基本理论、系统知识与实验技能，具备粮油加工与贮藏、粮油食品分析检测方法、粮油工厂及工艺设计、设备选用、生产管理和粮油国际贸易等方面的能力，能在相关高等院校、科研院所、粮油企业及管理部门从事粮油食品生产、贮运、加工、检测、设计及管理，德才兼备，具有创新精神的复合工程技术人才。

注重校企合作，长期为九三粮油、北大荒集团、益海嘉里等全国知名粮油企业输送专业人才。连续多年专业学生保送或考取清华大学、北京大学、浙江大学、中国农业大学、华南理工大学、中国海洋大学、江南大学、中国科学院等高校求学深造。粮食工程专业秉承东农校训立足黑龙江粮食资源优势和北方现代农业特色，为国家粮食产业发展，确保国家粮食安全压舱石提供一流人才保障。

成员姓名：

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