学习经历：
河南科技大学，食品科学与工程，本科          
陕西科技大学，生物化工，博士  
国家食品安全风险评估中心，生物化工，博士（联合培养）
工作经历：
东北农业大学，食品学院，教授，博士/硕士生导师

1. 2023年-2025年  黑龙江省科技厅，科技二处，借调
2. 2025年-至今  黑龙江省科技总师
3. 黑龙江省科技创新服务平台入库专家、省级科研平台评审专家
4. 国家乳业工程技术中心博士后工作站委员会委员
5. 教育部学位中心论文评审专家、博士生导师遴选评审专家
6. CSCIED科技核心评价数据库青年评委专家
7. 中国中药协会中药生物工程技术及产品研发专业委员会委员
8. 中国营养学会标准评审专家
9. 担任Journal of Future Foods（中科院1区，IF 7.2, 即时IF 10.1）、Food Frontiers（中科院1区，IF 6.9）, Food Science of Animal Products、Food Chemistry International、Food Science and Engineering、《乳业科学与技术》等杂志编委；
10. 担任Foods杂志客座主编；担任Exploration（中科院1区，IF 22，即时IF 26）、Journal of Analysis and Testing（中科院1区，IF 7.0）、Food Quality and Safety（中科院2区，IF 4.4）、《食品研究与开发》等杂志青年编委； 担任Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Advanced Functional Materials、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、ACS Sensors、Food Chemistry、Small、Chemical Engineering Journal、Coordination Chemistry Reviews、Trends in Analytical Chemistry、Food Science and Human Wellness、食品科学等期刊审稿专家。

1. 指导本科生获国家级大学生SIPT计划项目立项1项；
2. 指导本科生获东北农业大学大学生SIPT计划项目立项3项；
3. 指导本科生获2025年中国大学生包装与食品工程创新创意大赛全国三等奖；
4. 指导本科生获2025年第五届食品研究与开发创新创意大赛全国三等奖；
5. 指导本科生获2025年中国大学生包装与食品工程创新创意大赛东北赛区二等奖；
6. 指导本科生获2025年“建行杯”中国国际大学生创新大赛省级铜奖；
7. 指导本科生获2024年第十四届工银融e行“挑战杯”大学生创业计划竞赛省级铜奖；
8. 指导本科生获2024年“建行杯”中国国际大学生创新大赛（互联网＋）省级铜奖；
9. 指导/协助指导博士/研究生多人荣获博士/研究生国家奖学金；
10. 指导本科生获中国食品科学技术学会食品创意大赛决赛入围奖；
11. 协助指导研究生获省研究生创新成果一等奖1项，三等奖2项；
12. 指导/协助指导本科生申请国家发明专利6项，并指导/协助指导本科生多人保研/考研至浙江大学、中国农业大学、香港中文大学、吉林大学、中国海洋大学、中国农业科学院等知名高校科研院所深造；指导本科生获校级优秀毕业论文（2025）。

从事乳品质量与安全、食品安全检测技术相关基础及应用研究，目前主持国家自然科学基金、黑龙江省自然科学基金、东北农业大学学术骨干人才项目等8项，参与国家重点研发计划项目，国家自然科学基金委员会与英国皇家学会合作交流项目、黑龙江省重大成果产业化项目等10余项。近年来发表论文50余篇，包括Advanced Functional Materials、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics、ACS Sensors、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Coordination Chemistry Reviews、Advances in Colloid and Interface Science、Trends in Food Science & Technology、Trends in Analytical Chemistry等SCI一区30余篇，单篇IF>10的18篇，ESI高被引论文7篇。申请/授权发明专利18项, 在国内外学术会议上报告/主持15次，发表会议论文8篇。
代表性论文（近5年）：
1.Heng Zhou, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., Biosensing meets click chemistry: A promising combination for analysis of food hazard factors. Coordination Chemistry Reviews, 2024, 520, 216137. (IF=23.5)
2.Xianlong Zhang, Guoliang Li*, Yongning Wu, et al., Enzyme Mimics-Engineered Biomimetic Cascade Nanoreactors: Mechanism and Applications. Advanced Functional Materials, 2021, 31, 2106139. (IF=19.0，Nature Index 期刊)
3.Manyan Qiu, Xianlong Zhang*, Yujun Jiang*, et al., Nanozymes meet hydrogels: Fabrication, progressive applications, and perspectives. Advances in Colloid and Interface Science, 2025, 103404. (IF=19.3)
4.Heng Zhou, Yujun Jiang*, Xianlong Zhang*, et al., Nanoarchitectonics of bacteriophage-based click fluorescent biosensing platform for detection of Pseudomonas fluorescens. Biosensors and Bioelectronics, 2026, 118406. (IF=10.5)
5.Manyan Qiu, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., CRISPR/Cas12a-Responsive Hydrogel Biosensing Platform Based on an Aggregation-induced Emission Metal–Organic Framework Nanozyme for Sensitive and Reliable Detection of Foodborne Pathogens. ACS sensors, 2025, 10(9): 6775-6787. (IF=9.1)
6.Xiru Zhang, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., Label-Free Fluorescence Biosensor Constructed Based on Pyrococcus furiosus Argonaute System and Programmable DNAzyme for Sensitive Detection of Foodborne Pathogen. Analytical Chemistry, 2025, 97(42): 23381-23390. (IF=6.7，Nature Index 期刊)
7.Manyan Qiu, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., CRISPR/Cas System Meets CLICK-17 DNAzyme: A Click Chemistry-Based Fluorescence Biosensing Platform Designed for Highly Sensitive Detection of Salmonella. Analytical Chemistry, 2024, 97(4): 2244-2253. (IF=6.7，Nature Index 期刊)
8.Xianlong Zhang, Yongning Wu, Guoliang Li*, et al., Bioinspired nanozyme for portable immunoassay of allergenic proteins based on A smartphone. Biosensors and Bioelectronics, 2021, 172, 112776. (IF=10.5)
9.Xiru Zhang, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., Nanozyme-enabled microfluidic biosensors: A promising tool for on-site food safety analysis. Trends in Food Science &Technology, 2024, 148, 104486. (IF=15.4)
10.Xiru Zhang, Xianlong Zhang*, Yujun Jiang*, et al., Pyrococcus furiosus Argonaute biosensing platform based on Hemin@ZIF-90 nanozyme-modulated signal amplification for sensitive detection of Salmonella typhimurium. Food Chemistry, 2025, 145952. (IF=9.8)
11.Yiyi Zhang, Xianlong Zhang*, Yujun Jiang*, et al., Reticular framework materials-enhanced biomimetic cascade catalysis systems for boosting advanced biosensing. Coordination Chemistry Reviews, 2025, 534, 216571. (IF=23.5)
12.Junyu Pan, Yujun Jiang, Xianlong Zhang*, et al., Recent advances on porous organic framework material-based SERS sensing for the analysis of hazards in food. Trends in Food Science & Technology, 2025, 105263. (IF=15.4)
13.Xianlong Zhang, Guoliang Li*, Yongning Wu, et al., A bifunctional core–shell gold@Prussian blue nanozyme enabling dual-readout microfluidic immunoassay of food allergic protein. Food Chemistry, 2024, 137455, 434 (IF=9.8)
14.Xianlong Zhang, Guoliang Li*, Yongning Wu, et al., Biomineralization-inspired artificial clickase for portable click SERS immunoassay of Salmonella enterica serovar Paratyphi B in foods. Food Chemistry, 2023, 135553. (IF=9.8)
15.Xianlong Zhang, Yongning Wu, Guoliang Li*, et al., Bioinspired Artificial “Clickase” for the Catalytic Click Immunoassay of Foodborne Pathogens. Analytical Chemistry. 2021, 93 (6), 3217-3225. (IF=6.7，Nature Index 期刊)

1.全球前2%顶尖科学家（World’s Top 2% Scientists）
2.中国乳制品工业协会科技进步二等奖
3.学位论文优秀评审专家
4.东北农业大学学术骨干
5.优秀共产党员（2次）
6.Journal of Future Foods突出贡献青年编委奖
7.Food Quality and Safety杰出青年编委奖
8.《食品科学》优秀审稿专家
9.优秀毕业论文指导教师
10.黑龙江省优青