姓名：张秀秀
职称： 讲师
系别： 乳品工程系
办公电话：
研究方向： 干酪、乳基料等乳制品加工关键技术及其功能性进行深入挖掘与验证
电子邮箱： zhangxiuxiu4284@163.com
2012-09至2016-06，东北农业大学，食品科学与工程，学士2016-09至2017-06，东北农业大学，食品科学，硕士2017-09至2021-06，东北农业大学，食品科学， 博士
无
1.《乳品工艺学》，国家级一流本科课程线上一流课程，2020年，主要课程成员（第六）。2.《乳品工艺学》，黑龙省高等学校首批课程思政优秀案例，2022年（第三）。3.《现代乳品加工学》，黑龙江省研究生课程思政课程，2022年（第三）。4.《现代乳品加工学》，黑龙江省研究生精品课程，2022年（第三）。5.黑龙江省高等教育教学改革一般项目，工程教育认证背景下“乳品工艺学”课程思政教学创新与实践，主持。6.多次指导本科生参加创新创业大赛，并获得省级金奖、银奖等优异成绩。
主持黑龙江省自然科学基金项目、黑龙江省博士后面上项目、国家乳业创新中心关键技术攻关项目、东北农业大学“学术骨干”项目及乳品科学教育部重点实验室开放性课题等项目7项，参与省省部级项目7项；参与授权发明专利7项；相关成果获得中国食品科学技术学会科技创新奖（技术进步）三等奖、黑龙江省高校科技奖二等奖和黑龙江省高校科技奖二等奖；发表学术论文30余篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI 20余篇（其中12篇为中科院1区），EI 4篇。
东农学者计划“学术骨干”称号
地址：中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号
电话：0451-55190577
传真：0451-55190577
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