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关于举办第二届“骆承庠杯”食品安全创新竞赛的通知

来源: 发布时间:2023-04-27 编辑:吕懿超 浏览次数:


民以食为天,食以安为先,围绕国家食品安全战略思想,为提高大学生食品安全意识,培养学生创新精神和实践能力,推进食品质量与安全专业一流专业建设和工程认证工作,在学校教务处、食品学院和骆承庠基金会的大力支持下,食品质量与安全专业举办第二届骆承庠杯食品安全创新竞赛。本次大赛以立德树人为宗旨,积极落实以本为本、四个回归,践行OBE理念,现将大赛有关事项通知如下:

一、竞赛内容

竞赛主题:食安龙江,健康新风尚

本次骆承庠杯食品安全创新竞赛参赛项目,要求聚焦食品安全特别是龙江粮食安全,普及食品安全的科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想,以团队形式进行调查分析和研究设计,充分展现食品安全的科学性和实用性,参赛项目包括但不限于以下所列类别:

1、食品安全风险提示

食用发霉粮食的主要风险食用烧烤食品的主要风险食用隔夜饭菜的主要风险食用长芽土豆的主要风险等内容。

2、食品安全的谣言与误区

含有食品添加剂的食品真的不健康么?无糖饮料真的不含糖么?海鲜与水果真的不能同吃么?网红食品真的安全么?等内容。

3、食品安全知识的科学解读

五谷杂粮营养多——挑选杂粮的健康原则带你看懂食品配料表乳酸菌有话说如何看待食品保质期等内容。

4、食品安全意识调查

大学生对网红食品的安全认知调查大学生对路边摊食品安全的认知调查大学生对外卖食品安全认知的调查等内容。

所有参赛项目要求以问卷、调查或实验验证为基础,引用论据和参考文献真实准确,呈现真实客观的评价报告和调查结果,制作科学生动的食品安全科普微视频(视频时间不得少于4分钟),符合科普传播的特点,传递社会正能量。

二、竞赛规则

1、参赛小组:每个参赛队伍由1名项目主持人,4-6名项目成员构成。项目主持人为食品质量与安全专业和食品学院其他专业学生,项目成员专业不限,鼓励专业学科交叉,协同创新。每个参赛队伍中至少有2人为食品质量与安全专业学生。2022-2020级学生均可参赛,每名学生只能主持一个项目,每个参赛项目需有1名指导教师,每位指导教师最多指导2个项目。

2、结题验收形式:参赛项目需上交研究报告1份、结题报告1份、微视频1份(视频的格式为aviMpeg4rmvb3gpflv)。问卷类项目研究报告需包含:调查问卷、问卷结果统计和分析、合理的建议和解决方案;调查类项目研究报告需要提供调查设计方案、调查数据及分析、合理的建议和解决方案;实验验证类项目研究报告需要提供实验数据、实验结果分析和讨论,合理的建议和解决方案。

3、参赛项目要求必须为原创作品,保证参赛项目的视频中不侵犯任何第三人的著作权、肖像权、名誉权、隐私权、商标权等其他合法权益。

三、竞赛流程

1、竞赛时间:20235—20239月。

2、报名时间:202354—2023515日,2023515日前,项目主持人填写《项目申请书》(见附件1),命名规则为:项目名称-项目主持人姓名.doc”项目申请书电子文档(Word版和PDF版各1份)发送至邮箱:yuxue20@neau.edu.cn,参赛同学加入“2023年食安专业创新竞赛”qq群(群号:651655204)交流和咨询。

3、竞赛流程:519日前,组织相关专家对申请项目进行初审,确定立项项目;522日,公示立项项目,并通知立项项目开展工作;621日中期检查,项目主持人提交中期考核报告书;913日进行结题答辩,并于918日前递交项目结题材料。

四、评审规则

项目初审由评审委员会从选题科学性(20分)、新颖性(10分)、方案可行性(50分)、视频脚本设计合理性(20分)四个方面进行评定。

项目中期检查以中期考核报告书为依据,考核委员会对每个项目的实施进度进行考核,未开展实质性工作和实施进度小于四分之一的项目视为不通过,项目将被终止。

项目结题形式为现场汇报和答辩,专家委员会根据研究报告和视频的科学性(50分)、创新创意性(20分)、合理性(10分)、团队协作能力(10分)、现场答辩汇报表现(10分)打分,根据打分成绩评选出各个奖项。

五、奖项设置

1.立项的参赛项目共评选出:

一等奖10%, 二等奖20%,三等奖30%,优秀奖40%

2、项目结题后根据所获奖项,对应给予获奖团队和指导教师经费资助和证书,项目经费采取指导教师统一报销形式结算。

六、联系人及联系方式

杨鑫焱:15545116996;邮箱:413927466@qq.com

孙玉雪:13578876437  邮箱:yuxue20@neau.edu.cn

                食品学院

                  2023427


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