姓名：吴瑕
职称： 副教授
系别： 粮食工程
办公电话： 0451-55190477
研究方向： 粮食、油脂及植物蛋白工程;食品科学与天然活性成分研究
电子邮箱： wuxiatt@neau.edu.cn
1、学习经历2006-09至2010-06，东北农业大学，食品学院，博士2002-09至2005-06，东北农业大学，食品学院，硕士1997-09至2001-06，黑龙江八一农垦大学，食品学院，学士2、工作经历2011-09至现在，东北农业大学，食品学院粮食工程系，副教授2005-07至2011-09，东北农业大学，成栋学院生物食品系，讲师
1、黑龙江省杂粮学会理事2、黑龙江省茶叶学会会员3、哈尔滨淡月语茶书院创始人
校一流课程《中国茶道——茶之初体验》；校思政课程《中国茶道——茶之初体验》《二十四节气——中国人的时间美学》；智慧树教育平台慕课《中国茶道——茶之初体验》《二十四节气——中国人的时间美学》；黑龙江省高等教育教学改革一般项目“《中国茶道——茶之初体验》课程思政实施路径的理论与实践问题研究”；校级教学成果5项。
本人的研究方向为食品科学与天然活性成分研究。科研工作主要围绕食用植物活性物质提取、功能特性研究及相关新型食品的研发展开。目前，软件著作权3项，参与国家科研课题3项，参与省市级课题3项，以第一或通讯作者发表学术论文10篇。
东北农业大学校教师教学大赛理科组一等奖；第三届东北农业大学高校教师教学创新大赛特等奖；第四届东北农业大学课堂教学质量奖三等奖；东北农业大学教学成果奖二等奖；首届东北农业大学课程思政大赛二等奖；首届东北农业大学教案讲稿评比三等奖；第二届东北农业大学高校教师教学创新大赛二等奖；首届东北农业大学高校教师教学创新大赛三等奖；
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