王旭-东北农业大学食品学院

师资力量

讲师

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姓名：王旭

职称：讲师

系别：食品质量与安全

办公电话： 0451-55190480

研究方向：功能性食品，粮食、油脂及植物蛋白工程

电子邮箱： wangxu@neau.edu.cn

学习、工作经历

2008-2012 东北农业大学食品学院食品质量与安全工学学士
2012-2014 东北农业大学食品学院食品工程工程硕士
2014-2018 中国农业大学工学院农产品加工及贮藏工程工学博士（导师：徐杨教授）
2016-2017 美国普渡大学农业与生物工程学院公派联合培养博士研究生（导师：美国工程院院士Michael Ladisch教授）
2016-2017 美国农业部农业科学研究院（USDA-ARS）研修（导师：Bruce Dien、Victoria Finkenstadt、Kathy Hornback）
2018-至今东北农业大学食品学院食品质量与安全系讲师
2018-2022 引进人才助理、科研团队秘书，食品学院办公室主任助理
2020-2025东北农业大学食品科学与工程学科博士后（导师：王喜波教授）
2022-2024 澳大利亚昆士兰大学农业与食品可持续发展学院博士后访问学者（导师：Bhesh Bhandari教授）
2023.08-11澳大利亚国际农业研究中心ACIAR LEARN研修（导师：Bhesh Bhandari、Jaquie Mitchell、Sangeeta Prakash）
2023-2024 中华人民共和国驻布里斯班总领事馆中澳建交50周年、国庆74周年等国际活动工作人员/演出人员
2024-2025 第九届亚冬会国际政要礼宾专员（国际奥委会副主席萨马兰奇先生助理）
2025-至今东北农业大学科学技术研究院院长助理
2025-2026 农业农村部中国农村技术开发中心流动编制项目专员
2026-至今工作借调

社会兼职

Journal of Future Foods（中科院1区）杂志编委；
2025年-至今黑龙江省科技总师

教学成果

承担《食品检疫学》、《食品标准及法规》、《食品酶学》专业课理论及实验课程，指导12名本科生完成毕业设计及论文撰写工作；主持东北农业大学教育教学研究入库培育项目1项。

科研成果

1.项目：目前主持项目/课题6项，包括黑龙江省自然科学基金校（院）企合作项目、黑龙江省重点研发课题、黑龙江省留学回国人员择优资助项目、黑龙江省博士后面上项目、黑龙江省普通高等学校青年创新人才、“东农学者计划”青年才俊项目等；参与国家/省部级项目5项，包括国家重点研发、“863”计划项目、黑龙江省自然科学基金项目（杰青）；
2.论文：近年来，发表学术论文十余篇（其中，SCI一区Top8篇），参加国内外学术会议并作报告7次，发表会议论文5篇；
3.国际交流：参与主办农业科技国际合作交流培训会2次，协助举办国内外学术会议6次；
4.专利：授权国家专利5项；
5.著作：参编《科学出版社》著作《乳清蛋白质化学与应用》。

荣誉奖励

黑龙江省优秀毕业生；
东北农业大学优秀三好学生；
东北农业大学综合素质一等奖学金获得者；
中国农业大学“三好学生”、“优秀研究生干部”；
中国农业大学博士一等学业奖学金获得者；
东北农业大学青年才俊；
东北农业大学食品学院第一届骆承庠杯青年教师技能大赛二等奖；
黑龙江省科技总师；
第九届亚洲冬季运动会卓越贡献奖。