为深入贯彻落实党的二十大报告“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”“全面提升粮食、肉类、蔬菜等各类食物保供能力和水平”的重要精神，以及黑龙江省第十三次党代会精神，12月28日下午，经黑龙江省科学技术厅批复备案，由黑龙江省肉类协会、东北农业大学共同牵头发起，集聚我省优势科研院所和龙头企业成立的“黑龙江省肉类加工产业技术创新联盟”在东北农业大学举行授牌仪式。
授牌仪式
黑龙江省科技厅农村处副处长刘淑艳，黑龙江省肉类协会秘书长、肉类联盟理事长崔志贤，肉类联盟副理事长、我校食品学院孔保华教授，哈尔滨商委肉制品有限公司董事长于桂芳，哈尔滨荷叶食品有限责任公司总经理李跃忠，哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司研发经理李健萍，哈尔滨裕昌食品有限公司研发经理张跃军，哈尔滨大众肉联食品有限公司经理李鹏，我校科技处处长寇胜利，食品学院党委书记潘俊波、“肉类加工与质量控制学科团队”夏秀芳教授、陈倩教授、郑冬梅高级工程师及博士生代表参加会议。大会由肉类联盟秘书长、我校食品学院刘骞教授主持并汇报2023年肉类联盟工作总结及下一年工作部署。
会议现场
刘骞主持会议
刘淑艳指出，肉类是我国居民膳食的重要组成，肉类产业发展关乎民生福祉。肉类联盟的组建旨在运用市场机制集聚创新资源，凝聚政府、产业界、学术界的共识与合力，实现政府、企业、大学和科研机构等战略层面有效结合，共同突破产业发展的技术瓶颈，提升产业科技水平和技术创新能力。她希望肉类联盟今后聚焦我省肉类产业发展需求，强化科技创新，实现肉类行业的科研、生产、智力和信息资源的整合与优势互助，保障高品质肉品生产与供给进而满足市场和消费需求，促进我省肉类产业的高质量发展。
刘淑艳讲话
寇胜利指出，肉类联盟的建立顺应了创新驱动发展战略要求，为推动高校科技成果落地、肉类行业科技协同创新、统筹优势资源等搭建了重要的平台。他指出，肉类联盟下一步要聚焦肉类产业重点领域问题，拓展“肉品团队”学科优势，打造产业发展新动能，鼓励企业和高校依托肉类联盟牵头和参与国家或省级重大攻关任务，以增强自主创新能力、实现科技成果产业化为核心，共同促进我省肉类加工企业科技进步。
寇胜利讲话
潘俊波表示肉类联盟聚集了我省肉类产业的优势力量，能够通过协同攻关、资源共享等方式，有利于形成“产-研-用深度融合助力肉类产业创新与和谐发展”的创新局面，切实为全省肉类产业的高质量发展提供科技支撑。她希望肉类联盟今后要立足龙江优势肉类食品资源，研发培育健康安全新产品，提振消费者信心，增强产品市场竞争力，在科技创新、产业进步、服务民生等方面取得突破性进展。
潘俊波讲话
孔保华表示东北农业大学“肉类加工与质量控制”学科团队依托“畜产品加工”学科优良底蕴，针对传统肉制品特色品质保持与绿色制造、肉类现代化加工与质量安全控制、肉品品质调控机制与保质保鲜、畜禽副产物综合利用等肉品科学前沿问题，开展了一系列科研攻关，取得的多项成果处于国内领先、国际先进水平。她希望肉类联盟将作为政府、高校和企业联系的纽带，以合力我省肉类产业科技创新为宗旨，建立信息资源共享和技术示范推广的交流合作平台，推动我省肉类加工产业科技创新发展。
孔保华讲话
崔志贤表示本联盟将围绕制约我省肉类加工产业发展的关键共性技术问题，研究制定产业技术路线图，开展技术合作，突破产业发展的核心技术，形成产业技术标准，建立公共技术平台，实现创新资源的有效分工与合理衔接，实行知识产权共享，实施技术转移，加速科技成果的商业化运用、提升产业的综合实力和核心竞争力，不断改进传统产品的生产工艺，提高产品生产工业化水平，为我省肉类产业高质量发展提供科技支撑。
崔志贤讲话
于桂芳、李跃忠、李健萍、张跃军、李鹏就企业现状和未来发展情况分别发言。大家一致认为肉类联盟将以企业的发展需求和各方的共同利益为基础，以提升产业技术创新能力与产业创新人才联合培养为目标，将充分发挥资源优势，推进产业升级，加强上下游信息互通与资源共享；推进联盟成员单位与高校的协同创新，不断引领我省肉类加工产业科技创新、理念创新、模式创新、管理创新和机制创新；推动产业结构优化升级，促进我省肉类全产业协调发展，为全面推进我省肉类产业高质量快速发展、实现乡村全面振兴作出应有的贡献。
省内肉类加工龙头企业代表发言
活动现场
