见面会现场
11月7日至8日，按照教育部高等教育教学评估中心、中国工程教育认证协会工作部署，由江南大学夏文水教授担任组长，中南林业科技大学龚吉军教授、中国食品和包装机械工业协会林亚玲研究员、贺州学院段振华教授、四川工业科技学院李富兵副教授担任组员的认证专家组，对我校乳品工程专业进行了为期2天的工程教育认证线上考查。校长付强、副校长李伟凯，相关职能部门负责人，食品学院领导班子成员和乳品工程专业负责人及全体教师等有关人员参加了认证相关环节。
副校长李伟凯主持认证见面会
11月7日上午，认证见面会在主楼845会议室召开。第一阶段会议由李伟凯主持。付强在致辞中对专家组表示热烈欢迎，并对学校的历史沿革、发展现状、办学定位、人才培养等情况，以及乳品工程专业发展历程、专业特色进行了介绍。付强指出，学校在推动乳品工程专业认证工作的顶层设计、资金投入和软硬件建设等方面持续给予了高度关注和重点扶持。专家组此次对乳品工程专业开展考查认证，对推动乳品工程专业建设和学校“双一流”建设、本科人才培养以及各项事业的改革与发展具有重要的促进意义。
校长付强致辞
考查环节由夏文水教授主持。夏文水就本次考查的目的、意义及工作安排进行了说明。食品学院院长姜毓君教授针对专家在自评报告审查中提出的问题进行了补充说明。相关职能部门负责人就专家组对乳品工程专业“十四五”发展方向、学校本科教学质量激励机制等方面的提问进行了回应。
专家组组长夏文水教授主持考查环节
食品学院院长姜毓君进行补充说明
专家组成员与食品学院及部分职能部门负责人在线问答
会上，专家组全体成员在线观看了东农校史、图书馆建设、大学生创新创业实践育人基地“梦想小镇”建设、校外实习基地建设、食品学院乳品工程专业介绍等5个视频宣传片。
随后，专家组全体成员在线考查观摩了乳品工程专业相关实验教学条件，食品学院在线展示了食品工程原理实验室、乳品工程工艺实践平台、乳品微生物实验室、大学生科技创新平台、乳品工程国家级虚拟仿真实验教学中心、虚拟仿真实验机房等6个实验实践平台的基础设施情况，并与现场师生进行了有针对性的访谈交流。
专家组全体成员在线考查观摩6个实践教学平台
7日下午到8日，专家组进一步考查了我校乳品工程专业在工程教育认证体系中学生培养目标、毕业要求、持续改进、课程体系、师资队伍和支撑条
件等7个通用标准的达成情况。专家组组长夏文水教授与我校教务处、评估中心、学生工作部、团委、财务处等职能部处负责人，以及食品学院专业建设负责人、学生工作负责人、乳品工程系负责人进行了一对一在线访谈。专家组其他成员分别与乳品工程专业12位教师代表、10家用人单位代表、11位毕业生代表进行了一对一线上访谈，与39名本科各年级学生代表进行了线上座谈。
8日上午，专家组全体成员在线调阅了乳品工程专业的毕业论文（设计）1000余份；实验、实习报告1500余份；学生试卷13门次1200余份，以及查阅校、院管理文件、教学档案、支撑材料等相关教学管理文件。副校长李伟凯、教务处处长张永强现场指导了教学资料、管理文件的线上调阅考查工作。
副校长李伟凯到认证考查现场指导工作
8日下午，专家组考查意见反馈会在学校主楼845会议室召开。夏文水教授代表专家组宣读了线上考查报告，同时依据工程教育专业认证通用标准和专业补充标准，从学校管理服务的体制机制建设、本科教学课程体系建设和实习实践等方面提出了意见和建议。专家组其他成员围绕实验室建设、课程目标达成度评价、教学改革等方面作了补充发言。专家组一致认为我校高度重视工程教育专业认证工作，并对食品学院乳品工程专业建设与人才培养成效给予了充分肯定。
付强代表学校作表态发言。他对夏文水教授及专家组全体成员高强度、超负荷的辛勤工作和对我校乳品工程专业人才培养所提出的意见建议表示敬意和感谢。付强表示，专家组问题找得准、方向指得明、建议提得实，对我校乳品工程专业建设和提升我校专业教学工作水平具有非常重要的指导意义。下一步，学校将认真梳理、消化、吸收，深入研究制定整改方案，突出问题导向、目标导向、效果导向，细化整改措施，补齐短板弱项，高标准、高质量、高水平地完成整改任务，进一步提升学校本科专业建设工作。一是要提高认识。各学院要有专业建设的思想自觉、责任担当和能力水平，进一步增强责任心、增强紧迫感、执行力、成效度，积极推进工程教育专业认证工作。二是要大力协同。各单位要以刻不容缓的紧迫感、决战冲锋的执行力，谋定后动、谋定快动，以工程教育专业认证为契机，以点带面，争取更多专业加入到专业认证行列，加强专业内涵建设，提升人才培养质量。三是要创新机制。要改革人才培养机制，把逆向设计、正向实施、校企协同育人等落到实处，以课程服务专业，让专业服务行业和企业，改革教育教学工作评价机制，完善人财物配置机制，努力营造出良好的教育教学氛围。
