“半榻暮云推枕卧，一犁春雨挟书耕。”在绵亘千年的农耕文化长河中，耕读教育始终是一颗闪亮宝石，镌刻着古人理想的人格修为，蕴含着薪火相传的教育智慧。为贯彻落实习近平总书记的重要讲话精神，赓续农耕文明。我院积极响应学校号召，结合学院学科专业特点、特色，积极筹备参加东北农业大学第二届耕读文化节。
食品学院展区
本次耕读文化节我院展区以“东方绘色，古韵“食”香”为主题，以“梨花白”“海天霞”“琥珀黄”“天水碧”四个色彩模块划分食品品类进行展示，让广大师生追随色彩变化，品味“舌尖上的现代农业”。学院精心组织计划、积极筹备，各学科团队鼎力支持，积极参与展示科研团队在食品传承与创新方面的研究成果。
学校领导走访展区
食品学院展区展品
其中“梨花白”区域展示的是由特质益生菌与新型发酵食品团队技术支持的食品科技产品，包括酸奶、奶片、益生菌；乳品科学教育部重点实验室技术支持的奶粉、豆乳、益生元饮品；乳品营养组学与功能性乳制品开发团队技术支持的益生菌奶酪和芝士奶酪等；乳酸菌遗传代谢与应用团队技术支持的益生菌；食品安全品质与营养健康团队技术支持的活性益生菌及奶酪。“海天霞”区域展示的是食品科学与工程系王浩副教授技术支持的美酒和“肉类加工与质量控制”科研团队刘骞教授技术支持的肉制品。“琥珀黄”区域展示的是由粮油精深加工理论与技术学科团队技术支持的食品科技产品酶法植物油和大豆油；大豆高值化加工技术与应用团队江连洲教授技术支持的食品科技产品豆粉、豆浆等；以及蛋品科学加工技术科研团队技术支持的蛋粉类食品。“天水碧”区域代表果蔬区，展示的果蔬团队张秀玲教授技术支持的蕨菜，以及功能性食品创制团队技术支持开发的益生菌青汁粉、复合维生素及压片矿物质糖果。
品尝区
本次耕读活动还另外设有品尝区，为广大师生提供酸奶、饼干、红肠以及配有各类特色小料的奶茶。品尝区食品均为学院师生当天制作，安全、健康、美观且口感极佳，受到同学们的热烈“追捧”。我院通过展览、体验、品鉴等多种形式让师生走进展区，沉浸式感受耕读文化的同时，深刻体悟劳动价值，增强劳动意识，强化知农爱农、强农兴农责任担当。
大家品尝酸奶、饼干等
我院将始终坚持以立德树人为根本、以强农兴农为己任，积极推进新时代耕读教育新探索新实践。坚持“特色立院、质量强院”的原则，不断引导青年学子知农爱农、学农为农，厚植“大国三农”情怀，践行“勤耕重读”理念，指引学生走出教室、走进广袤田野，把论文写在祖国大地上，让青春在推进农业强国建设的火热实践中绽放绚丽之花。
