报告题目：如何成功发表SCI 论文
Key Factors Behind Publishing InSCI Journals
报告人：熊幼翎教授
美国肯塔基大学动物与食品科学系教授
Department of Animal and Food Sciences
University of Kentucky，USA
Journal of Food Science科学主编
报告时间：2017年6月5日 15:00
报告地点：食品楼315学术报告厅
欢迎广大师生参加！ 食品学院
2017年6月2日
报告人简介：
熊幼翎, 1977级大学生，就读无锡轻院（现江南大学），1982年毕业。次年留学美国，分别于1985和1989年获的硕士（Oregon State University）和博士（Washington State University）学位。1990年完成博士后研究(Cornell University)受聘美国肯塔基大学任教。1995年获终身教授，2000年提升正教授。现任肯塔基大学动物与食品科学系教授、科研部主任、肯塔基大学营养科学研究中心和膜科学研究中心兼聘教授。熊教授是 IFT肉品科学分会前任主席，并于2010、2012 、2016年分别当选美国IFT会士(Fellow)、美国ACS AGFD 会士（Fellow）、国际食品科学院IAFoST 院士 (Fellow)。并兼任众多美国和世界其他国家包括中国的科研基金评委。熊教授的研究主要集中在食品蛋白质化学与功能、肉制品加工技术和安全、抗氧化肽和蛋白氧化机理等领域。合计发表了SCI文章240余篇, 在国际学术会议作大会特邀发言100多次, 并组织了30多个国际学术会议。
在近30年的学术生涯里，熊教授培养了60多位博士、硕士和博士后。他的学生目前遍布全球食品营养领域，众多成为高校和企业领军人才。熊教授对食品科学技术的持久贡献得到学术界和工业界的广泛认可。先后获美国肉品科学协会“杰出成就奖”（1995年）、美国化学协会“年轻科学家奖”（1997年）、美国肉品科学协会“杰出研究奖”（1999年）、肯塔基大学杰出研究奖（2009年）、“杰出研究生导师奖”（2011年）和“卓越研究教授奖”（2011年）。2015年1月获得瑞典皇家农林科学院最高奖“Bertebos”奖（俗称“农业诺贝尔”）。
熊教授目前担任SCI 期刊Journal of Food Science科学主编，SCI 期刊Food Bioscience副主编，以及30多个国际食品科学和营养期刊的审稿人。此外, 他还担任了中国多个大学顾问或客座教授，为中国高校研究生和青年教师培养，国内高校在国际食品业的知名度提升，以及中国食品科技国际化做出了实有价值的贡献。
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