近日，黑龙江省人民政府发布2023年度黑龙江省科学技术奖励名单，通过个人申请、学校遴选、提名单位推荐、专业评审组初评、评委会评审及省科技奖励委员会审定等程序，东北农业大学作为第一完成单位获奖项目9项，其中，作为第一完成单位第一完成人孔保华教授团队喜获省科技奖一等奖。
一直以来，学校高度重视省科技奖的组织申报工作，为做好2023年申报工作，进行了全面动员部署，学校在岗的高层次人才以及曾获得过国家科技奖或参加过国家科技奖申报的专家均参与了本次省科技奖的申报。在保证质量的前提下，预申报数量达到41项，创学校历史新高，经学校严格初审，推荐上报候选项目31项，初评通过16项，通过率达到51.6%。
据悉，2023年度黑龙江省科技奖授最高科学技术奖1项，省自然科学奖特等奖1项，省成果转化奖一等奖5项，省自然科学奖一等奖7项，省技术发明奖一等奖15项，省科学技术进步奖一等奖24项，省科学技术成果转化奖二等奖15项，省自然科学奖二等奖19项，省技术发明奖二等奖8项，省科学技术进步奖二等奖93项，省国际科学技术合作奖2项。
获奖成果介绍：
成果名称：特色肉制品品质调控关键技术及功能性肉制品创制与产业化
获奖人：孔保华等 类别：进步类 等级：一等奖
本项目针对传统肉制品工业化生产存在的特色品质保真难、有害物含量高、功能性产品创制不足三大突出问题，经过12年产学研联合攻关，取得了系列创新成果：（1）建立特色肉制品风味、品质调控技术，突破工业化生产“标准化”难题；（2）创建特色肉制品绿色制造技术，改造关键加工装备，攻克安全控制技术瓶颈；（3）构建功能性肉制品加工技术体系，创制高品质功能肉制品，实现产业化生产。项目推动特色肉制品向“品质调控-安全控制-绿色制造”的加工方式转变，成果推广到全省20余家肉制品加工企业，主要应用企业近三年新增销售额156.62亿元，利润11.95亿元，经济社会效益显著，推动了产业转型升级和持续发展。
项目获主要知识产权和标准36件（发明专利15件，实用新型16件，软件著作权3件，标准2项），出版著作3部，发表高水平论文313篇（SCI192篇，一区144篇，ESI高被引11篇）。
