“民以食为天，食以安为先”，围绕国家食品安全战略思想，为提高大学生食品安全意识，培养学生创新精神和实践能力，推进食品质量与安全专业一流专业建设和工程认证工作，在学校教务处、食品学院和“骆承庠”基金会的大力支持下，食品质量与安全专业举办第二届“骆承庠杯”食品安全创新竞赛。本次大赛以“立德树人”为宗旨，积极落实“以本为本、四个回归”，践行OBE理念，现将大赛有关事项通知如下：
一、竞赛内容
竞赛主题：“食安龙江，健康新风尚”。
本次“骆承庠杯”食品安全创新竞赛参赛项目，要求聚焦食品安全特别是龙江粮食安全，普及食品安全的科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想，以团队形式进行调查分析和研究设计，充分展现食品安全的科学性和实用性，参赛项目包括但不限于以下所列类别：
1、食品安全风险提示
如“食用发霉粮食的主要风险”、“食用烧烤食品的主要风险”、“食用隔夜饭菜的主要风险”、“食用长芽土豆的主要风险”等内容。
2、食品安全的谣言与误区
如“含有食品添加剂的食品真的不健康么？”、“无糖饮料真的不含糖么？”、“海鲜与水果真的不能同吃么？”、“网红食品真的安全么？”等内容。
3、食品安全知识的科学解读
如“五谷杂粮营养多——挑选杂粮的健康原则”、“带你看懂食品配料表”、“乳酸菌有话说”、“如何看待食品保质期”等内容。
4、食品安全意识调查
如“大学生对网红食品的安全认知调查”、“大学生对路边摊食品安全的认知调查”、“大学生对外卖食品安全认知的调查”等内容。
所有参赛项目要求以问卷、调查或实验验证为基础，引用论据和参考文献真实准确，呈现真实客观的评价报告和调查结果，制作科学生动的食品安全科普微视频（视频时间不得少于4分钟），符合科普传播的特点，传递社会正能量。
二、竞赛规则
1、参赛小组：每个参赛队伍由1名项目主持人，4-6名项目成员构成。项目主持人为食品质量与安全专业和食品学院其他专业学生，项目成员专业不限，鼓励专业学科交叉，协同创新。每个参赛队伍中至少有2人为食品质量与安全专业学生。2022级-2020级学生均可参赛，每名学生只能主持一个项目，每个参赛项目需有1名指导教师，每位指导教师最多指导2个项目。
2、结题验收形式：参赛项目需上交研究报告1份、结题报告1份、微视频1份（视频的格式为avi、Mpeg4、rmvb、3gp、flv）。问卷类项目研究报告需包含：调查问卷、问卷结果统计和分析、合理的建议和解决方案；调查类项目研究报告需要提供调查设计方案、调查数据及分析、合理的建议和解决方案；实验验证类项目研究报告需要提供实验数据、实验结果分析和讨论，合理的建议和解决方案。
3、参赛项目要求必须为原创作品，保证参赛项目的视频中不侵犯任何第三人的著作权、肖像权、名誉权、隐私权、商标权等其他合法权益。
三、竞赛流程
1、竞赛时间：2023年5月—2023年9月。
2、报名时间：2023年5月4日—2023年5月15日，2023年5月15日前，项目主持人填写《项目申请书》（见附件1），命名规则为：“项目名称-项目主持人姓名.doc”项目申请书电子文档（Word版和PDF版各1份）发送至邮箱：yuxue20@neau.edu.cn，参赛同学加入“2023年食安专业创新竞赛”qq群（群号：651655204）交流和咨询。
3、竞赛流程：5月19日前，组织相关专家对申请项目进行初审，确定立项项目；5月22日，公示立项项目，并通知立项项目开展工作；6月21日中期检查，项目主持人提交中期考核报告书；9月13日进行结题答辩，并于9月18日前递交项目结题材料。
四、评审规则
项目初审由评审委员会从选题科学性（20分）、新颖性（10分）、方案可行性（50分）、视频脚本设计合理性（20分）四个方面进行评定。
项目中期检查以中期考核报告书为依据，考核委员会对每个项目的实施进度进行考核，未开展实质性工作和实施进度小于四分之一的项目视为不通过，项目将被终止。
项目结题形式为现场汇报和答辩，专家委员会根据研究报告和视频的科学性（50分）、创新创意性（20分）、合理性（10分）、团队协作能力（10分）、现场答辩汇报表现（10分）打分，根据打分成绩评选出各个奖项。
五、奖项设置
1.立项的参赛项目共评选出：
一等奖10%， 二等奖20%，三等奖30%，优秀奖40%。
2、项目结题后根据所获奖项，对应给予获奖团队和指导教师经费资助和证书，项目经费采取指导教师统一报销形式结算。
六、联系人及联系方式
杨鑫焱：15545116996；邮箱：413927466@qq.com
孙玉雪：13578876437 邮箱：yuxue20@neau.edu.cn
食品学院
2023年4月27日
