国家粮食和物资储备局（食用油料蛋白高值化加工）技术创新中心成立于2023年，由东北农业大学牵头，北京工商大学、武汉轻工大学、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、山东禹王生态食业有限公司共同组建成立，是东北农业大学食品科学与工程学科平台建设的又一新突破。现平台团队拥有国际食品科学院院士、国家级人才、全国粮食和物资储备青年拔尖人才等高层次人才15名，取得的多项研究成果获得黑龙江省自然科学一等奖、海南省科学技术进步二等奖、山东省科技进步二等奖等省部级科技奖励，并与多家企业开展了油料蛋白的科技成果转化工作，为油料蛋白技术突破、科技成果转化以及推动油料蛋白产业高速健康发展奠定了坚实基础。
本技术创新中心以全面保障国家油料蛋白行业高质量发展为目标，重点针对“油料蛋白基础理论解析”、“油料蛋白高端制造技术创新”、“油料蛋白基传统食品设计技术创新”、“油料蛋白营养与功能性高效利用技术创新”以及“油料蛋白基健康食品制造技术创新”等五个方向开展相关研究及应用，旨在解决油料蛋白质结构特性、功能表达规律、构效关系、调控机制等基础科学问题，为油料蛋白高值化利用提供理论和技术支撑，大力推动创新成果转化，形成油料蛋白供给及相关食品链产业化配套服务体系，从而实现粮油领域教育与产业等方面的优势资源的整合，创造油料蛋白高端人才数量快速增加、储备人才库规模不断扩大，最终能够促进我国食用油料蛋白产业健康发展。
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