优势农畜产品生物制造协同创新中心依托东北农业大学,中心于2023年由黑龙江省教育厅获批成立。中心围绕优势农畜产品加工全产业链开展科学研究和社会服务工作,突破了高密度发酵及低温干燥、高品质婴配制造“卡脖子”难题,创新北方特色肉制品品质调控机制和肉类产品加工新技术,破解了大豆精深加工及生物解离同步制取油脂与功能性蛋白理论和技术难题。中心承担国家重点研发项目、国家科技重大专项、现代农业产业技术体系建设项目、国家自然科学基金(重点)项目等高层次科研课题50余项,获得省部级二等奖以上科技奖励20余项。参与起草了国家《食品安全法》,制定国家《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》等法规标准10余项。
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