系名称：食品质量与安全系
主 任：王喜波
党支部书记：徐 宁
副 主 任：徐 宁、王 松
系简介：
食品质量与安全专业始建于2005年，经过17年的建设，2023“软科中国大学专业排名”中，食品质量与安全专业位列A层次，排名前10%。2021年食品质量与安全专业成为黑龙江省级一流本科建设专业。食品质量与安全系现有专职教师16人，其中15人具有博士学位，教授5人，副教授5人，讲师6人，60%的专任教师具有海外经历。
本专业培养目标是系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，主要研究生物学和食品工程学等方面内容，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全监测等。以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥重要的作用。
成员姓名：
姜云庆 张立钢 张英华 郭 鸰 满朝新 李 萌 孙玉雪 邓心蕊
王 旭 班清风 杨鑫焱 赵倩玉 张现龙
地址：中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号
电话：0451-55190577
传真：0451-55190577
邮编：150030
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